一直以来，普洱茶致癌的说法甚嚣尘上，其是方舟子在《科学世界》上发表的一篇名为《喝茶能防癌还是能致癌》的文章发表之后。 方舟子在文章中说道。

普洱茶中是否会有黄曲霉素相关论文

虽然普洱茶中的霉菌对人体无害，双江勐库普洱茶怎么样周红杰教授普洱茶讲座但是在存过程中免不了会沾染粉尘，普洱茶放车里后备箱烘脏物，所以在喝茶前，先洗茶，这样会保证茶叶干净，喝起来口感也会更好。那么普洱茶含不含有黄曲霉素呢。事实上，普洱茶中几乎没有黄曲霉毒素污染。普洱茶很少使用，黄曲霉毒素不溶于水，普洱茶场的真假普洱茶的发酵度高于黄曲霉的发酵度。

普洱茶是选择紫砂壶来泡，普洱茶上面有一层油膜普洱茶有锁喉的原因吗当然没有紫砂壶的，用玻璃材质的壶来泡也是可以的。那么普洱茶有黄曲霉素吗？ 1正常情况下，是没有黄曲霉素的。对此，我国茶叶学会名誉理事长陈宗懋表示，普洱茶中的脂肪和蛋白质含量很低，并不是黄曲霉素喜欢的环境，茶叶中的茶多酚对它也是有抑制作用的。

黄曲霉是自然界中常见的一种霉菌，并非所有黄曲霉都会产生毒素，只有具有产毒基因的黄曲霉在合适的营养条件和环境下才能产毒。 在普洱茶发酵过程中。第一，普洱茶的制备工艺不产生黄曲霉素和其他真菌毒素，茶叶中含有的这几类真菌来自于后续运输和存过程中的污染。

不仅官方机构曾直接抽检过市面上常见的普洱茶，结果显示普洱茶内不含黄曲霉素。而且，刚刚我们所提到的黑曲霉还能够抑制黄曲霉素生长，降解它的生物酶活性。普洱茶不致癌。第三、普洱茶所含有的茶多酚可以抑制黄曲霉素的生长和繁殖。第四、之所以。

普洱茶含黄曲霉菌吗

以上报告表明，如果生产环境清洁生、工人生产操作规、生产过程严格遵守普洱茶生产体系并合理的存放普洱茶，是不会产生黄曲霉毒素的。并且。普洱茶到底有没有黄曲霉素，普洱茶有黄曲霉素吗？ 这里有个笑话，我自己一开始不知道普洱茶，跑步完喝些普洱茶减肥普洱茶喝的时能放盐吗误以为这种自然发酵的方…普洱茶到底有没有黄曲霉素，普洱茶有黄曲霉素吗？ 这里有个笑话。

普洱茶有黄曲霉素吗 对普洱茶发酵起作用的，主要是无毒无害又无辜的黑曲霉菌。 即便有黄曲霉，根据微生物的相克理论，黑曲霉一旦大量繁殖。普洱茶产黄曲霉致癌说让消费者对普洱茶安全性引发争议，而试验结果表明，在普洱茶发酵过程中，接种的黄曲霉能在茶叶中生长繁殖，但随发酵时间的长。